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LE BRAISÉ c’est l’histoire de trois amis passionnés de cuisine qui ont décidé de joindre leurs énergies et leurs compétences au profit d’un concept novateur.
Octobre 2018, les premières discussions ont permis de poser les fondements du concept de burgers gourmets cuits au charbon de bois. Durant un an et deux mois, les trois amis ont fait appel à différents chefs issus des plus grandes écoles pour élaborer 8 recettes de burgers gourmets évoquant les 4 coins du monde.
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