Je suis client régulier depuis 2019, le restaurant ayant changé de propriétaire au cours de cette année la qualité des produits a drastiquement baissé : les frites maison qui faisaient la fierté du patron ont été remplacés par de vulgaires frites surgelées, le pain brioché qui a également été remplacé est devenu sec et fade. La qualité des produits proposés a pour la majorité baissé. Le personnel également est plus froid et privilégie la production à la qualité du service, l’époque de l’ancien patron bien plus sympathique me manque là où il faisait bon vivre et où une complicité avec ses clients s’était créé. J’en conclus que les nouveaux propriétaires préfèrent la quantité et le rendement à la qualité des produits et le l’interaction avec le client. Je suis très déçu de l’orientation prise par le restaurant malgré l’effort de présentation mis en place. J’espère tout de même du changement même si je n’y crois plus trop
Je suis client régulier depuis 2019, le restaurant ayant changé de propriétaire au cours de cette année la qualité des produits a drastiquement baissé : les frites maison qui faisaient la fierté du patron ont été remplacés par de vulgaires frites surgelées, le pain brioché qui a également été remplacé est devenu sec et fade. La qualité des produits proposés a pour la majorité baissé. Le personnel également est plus froid et privilégie la production à la qualité du service, l’époque de l’ancien patron bien plus sympathique me manque là où il faisait bon vivre et où une complicité avec ses clients s’était créé. J’en conclus que les nouveaux propriétaires préfèrent la quantité et le rendement à la qualité des produits et le l’interaction avec le client. Je suis très déçu de l’orientation prise par le restaurant malgré l’effort de présentation mis en place. J’espère tout de même du changement même si je n’y crois plus trop